HERFORDER STR. 11, 33818 LEOPOLDSHÖHE
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(Teigtaschen mit Gemüse, Lauchzwiebeln und Asia Kräutern / Dumpling soup with vegetables, spring onions and Asian herbs)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
H. Hühnerfleisch und Garnelen | Chicken and shrimp: E
5.90
(Mit Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras, Limettensaft und Koriander / With coconut milk, vegetables, lemongrass, lime juice and coriander)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
H. Hühnerfleisch | Chicken
5.50
G. Garnelen | Shrimp: E
5.90
(Mit Sojabohnenpaste, Seetang und Lauchzwiebeln / With soybean paste, seaweed and spring onions)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
L. Lachs | Salmon: C
5.90
(Vegetarisch, mit Salat und Süß-Sauer Soße / Vegetarian, served with salad and sweet-and-sour sauce)
(Mit Glasnudeln, Hackfleisch, Gemüse, Fischsoße / With glass noodles, minced meat, vegetables, and fish sauce)
(Gebackene Teigtaschen mit Salat und Süß-Sauer Soße / Fried dumplings served with salad and sweet-and-sour sauce)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
H. Hühnerfleisch und Garnelen | Chicken and shrimp:
5.90
(Japanische Hühnerspieße mit Teriyaki-Soße, Salat und Sesam / Japanese chicken skewers with teriyaki sauce, salad and sesame):
(Mit Salat und Teriyaki Mayo Soße / With salad and teriyaki mayo sauce):
(Gebackene japanische Teigtaschen / Fried Japanese dumplings)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
H. Hühnerfleisch | Chicken:
5.50
(Teigtaschen mit Garnelen und pikanter Sojasoße / Shrimp dumplings with spicy soy sauce):
(Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz / Steamed soybeans with sea salt):
(Reispapierrollen mit Salat, Kräutern und Hoisin-Soße / Fresh rice paper rolls with salad, herbs and hoisin sauce)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
H. Hühnerfleisch | Chicken:
5.50
G. Garnelen | Shrimp: E
5.90
D. Gebackene Garnelen | Fried shrimp: D,E
6.90
(Mango mit vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße / Mango salad with Vietnamese herbs, crispy onions, peanuts and lime fish sauce):
(Seetangsalat mit Sesam / Seaweed salad with sesame)
T. Tofu | Tofu: M
4.90
L. Lachs | Salmon: C
5.90
(Avocado, Seetangsalat, hausgemachte Soße und Sesam mit gegrilltem Reispapier / Avocado, seaweed salad, homemade sauce and sesame with grilled rice paper)
L. Gewürfelter Lachs | Diced salmon: C
8.90
Th. Gewürfelter Thunfisch | Diced tuna: C
9.90
Stoffe und Erzeugnisse die Allegien, undunverträglichkeiten auslösen:
alle Arten von Nutzgeflügeleiern
z.B. Hühnereier sowie Eier von Gans, Ente, Pute, Wachtel, Taube und Strauß
... und Eierzeugnisse
wie Eigelb, Eiweiß, flüssigei, Eipulver, Gefriertei, Vollei, Volleipulver, Eiprotein,
E332 – Lecithin (Ei) und E1105 – Lysozym (Ei)
alle Erdnusssorten
... und Erdnusserzeugnisse
wie Erdnussöl, geröstete Erdnüsse, Erdnussmehl, Erdnussflocken und Erdnussbutter
alle Fischsorten
... und Fischerzeugnisse
wie Fischgelatine, Konserven, Kaviar, Rogen, Fischextrakt und Fischsauce
Roggen, Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut oder Hybridstämme
... und Erzeugnisse aus glutenhaltigem Getreide
wie Stärke, Mehl, Dunst, Grieß, Couscous, Polenta, Grütze, Flocken, Kleie, Schrot, Bulgur, Weizenkeimlinge und Weizenkeimöl
alle Arten von Krebstieren
z.B. Garnelen, Krabben, Hummer, Langusten, Fluss- oder Taschenkrebse, Garnelen, Shrimps, Scampi
... und Krebstiererzeugnisse
wie Krebsmehl, Krebsmilch, Krebsbutter, Krebspasten, Krebskonserven und pasteurisierte Krebserzeugnisse
alle Lupinensorten
... und Lupinenerzeugnisse
wie Lupinenmehl, Lupinensprossen, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat und Lupinenisolat
alle Arten von Nutztiermilch
z.B. Kuhmilch sowie auch Milch von Ziege, Schaf, Büffel und Pferd
... und Milcherzeugnisse
wie Milch, Rahm, Sauerrahm, Creme fraîche, Buttermilch, Dickmilch, Kondensmilch, Joghurt, Kefir, Käse, Quark, Milchpulver, Molke, Milcheiweiß, Kasein(e), Molkenproteine, Milchzucker (Laktose), Butter, Butterschmalz und Ghee
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse
... und Erzeugnisse aus Schalenfrüchten
wie entsprechende Nussöle, Nusscremes, Nussmus, Nusspasten und geröstete Nüsse
E220 - 228 (in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder mg/l, berechnet als SO₂)
... die damit geschwefelte Erzeugnisse
wie Wein, Essig, Kartoffelprodukte, Tomatenpüree, Pilze, getrocknetes Gemüse und Trockenobst
alle Selleriesorten
... und Sellerieerzeugnisse
wie Selleriesaat, Sellerieknolle, Sellerieblatt, Selleriepulver (auch in Gewürzen und Kräutermischungen), Gemüsesäfte mit Sellerie und Selleriesalz
alle Senfsorten
... und Senferzeugnisse
wie Senfsaat, Senfpulver, scharfer Senf, altbayerischer Senf, süßer Senf, Senföl, Senfsprossen, Senfblätter und -blüten
alle Sesamsamen
... und Sesamerzeugnisse
wie Sesamsaat (schwarzer und weißer Sesam), Sesamöl, Sesampasten (Tahin), Sesambutter, Sesammehl und Sesamsalz
alle Sorten von Sojabohnen
... und Sojaerzeugnisse
wie Sojamehl, Sojagrieß, Sojamilch, nicht raffiniertes Sojaöl, Sojaeiweiß, Sojaflocken, Sojasauce, Sojapaste, Sojasprossen, Tofu, Miso, Tempeh und E322 Sojalecithin
alle Arten von Weichtieren
z.B. Schnecken, Abalone (Seeohr), Muscheln (Venus-, Mies-, Kammm-, Messer-, Jakobsmuscheln, Austern), Tintenfische, Kalmare, Kraken, Meeresschnecken
... und Weichtiererzeugnisse
wie pasteurisierte Weichtiere, Weichtierdauerkonserven und Austernsauce
Gerichte können Glutamat enthalten, auf Wunsch kann jedes Gericht auch glutamatfrei zubereitet werden
ZUSATZSTOFFE
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